Con gran acogida, San Juan del Cesar celebró su primer Festival del Frito, organizado por la alcaldía municipal, desde la secretaría de Desarrollo Económico y Rural.
San Juan del Cesar vivió una jornada llena de sabor, tradición y alegría con la realización del primer Festival del Frito, llevado a cabo en el barrio 20 de Julio como parte de las festividades del Divino Niño.
El evento reunió a 20 emprendedores locales, quienes ofrecieron una gran variedad de frituras típicas preparadas con esmero, resaltando los sabores autóctonos y el amor por la cocina tradicional.
Más de 10 millones de pesos en ventas reflejan el respaldo y entusiasmo de la comunidad, que acudió masivamente a disfrutar de esta muestra gastronómica.
Los asistentes coincidieron en destacar la importancia de este tipo de iniciativas para dinamizar la economía popular. Emprendedores y visitantes agradecieron a la Alcaldía Municipal de San Juan del Cesar por impulsar espacios de encuentro cultural y productivo, solicitando que se institucionalice el festival como una estrategia de apoyo al emprendimiento local.
Durante el evento se rindió un sentido homenaje a Luz María Ávila de Castro, conocida cariñosamente como ” Yadira”, reconocida por su trayectoria y aporte al fortalecimiento de la identidad gastronómica del sur del departamento de La Guajira.
El Festival del Frito, no solo exaltó los sabores tradicionales, sino que también reafirmó el espíritu emprendedor y el orgullo de una comunidad que cree en sus raíces y trabaja por un futuro con más oportunidades.
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