10 beneficios
del café que quizás desconozcas
Por la mañana apetece
una buena taza de café, para muchos no hay otra forma de empezar el día.
También acompaña las pausas en el trabajo o pone la guinda final a las comidas.
Pero el café es mucho más que esto, con cada taza que tomamos durante el día estamos
aprovechando los numerosos beneficios del café.
El café, una de las
bebidas más consumidas en el mundo, ha sido investigada por numerosos estudios
científicos. Los últimos estudios llevados a cabo ratifican que el consumo
moderado de café tiene beneficios para la salud que van más allá de su
capacidad estimulante de la cafeína. Es cierto que algunos de los beneficios
del café son debidos a la cafeína, pero el café contiene muchos otros
nutrientes y componentes por lo que también el café descafeinado tiene
beneficios. Tomar unas tres tazas de café al día, sea de cafetera o soluble, te
ayuda así:
1. ES RICO EN
ANTIOXIDANTES
Uno de los mayores
beneficios del café solo es que se trata de una bebida rica en antioxidantes,
especialmente polifenoles, que en parte son absorbidos por el organismo.
El café es uno de los
productos vegetales más ricos en compuestos antioxidantes. Estos antioxidantes
están presentes especialmente en los granos de café verde y aunque una parte se
elimina con el tueste, lo cierto es que el café tostado sigue siendo una buena
fuente de ellos.
El café es
especialmente rico en polifenoles que actúan contra los radicales libres y
algunos metales pesados que provocan el envejecimiento de los tejidos y ayudan
a prevenir enfermedades y mantener una buena salud en general.
2. ACTIVA LA MENTE
La cafeína es el
componente del café que nos estimula y nos activa. También es el responsable de
mejorar algunas funciones cognitivas, como acelerar los procesos cerebrales y
mejorar la memoria. Uno de los grandes beneficios de tomar café que es que nos
ayuda a estar más despiertos, atentos y concentrados a lo largo del día.
3. CAFÉ CONTRA EL DOLOR
DE CABEZA ESPORÁDICO
La cafeína, por sus
propiedades vasodilatadoras, ayuda a combatir cefaleas y aumenta el efecto de
los antianalgésicos. Por eso, entre los beneficios del café con leche también
está que puede ayudar a eliminar algún ligero dolor de cabeza.
En cambio, el consumo
de más de 3 tazas de café al día no se recomienda para quienes padecen migrañas
habitualmente ya que puede ser uno de los desencadenantes, entre muchos otros
factores.
4. ES ADECUADO PARA
DEPORTISTAS
El café es saludable
también para aquellas personas que practican deporte o tienen que hacer un
esfuerzo físico importante. La cafeína actúa sobre el sistema nervioso y
provoca que se perciba el cansancio más tarde y, por tanto, aumente el
rendimiento. Además, entre los beneficios del café también está el hecho que
ayuda a estar alerta y más concentrados, dos factores que también son
importantes para los deportistas.
5. CONTRIBUYE A LA
PÉRDIDA DE PESO
La cafeína forma parte
de muchos compuestos, cremas y productos destinados a perder peso quemando
grasa. Esto se debe a que la cafeína acelera la termogénesis, un proceso
metabólico del organismo que ayuda a quemar mayor cantidad de grasa. Así pues,
el café es útil para ayudar a perder peso, pero siempre como complemento a una
dieta equilibrada y rica en productos vegetales y la práctica de ejercicio
físico. Además, en estos casos debemos consumir café solo, sin azúcar ni leche.
A menudo se ha
destacado que uno de los beneficios de dejar el café es evitar la retención de
líquidos, que es otro factor en la pérdida de peso. Lo cierto es que el café,
como otras bebidas energéticas, puede ayudar a que se retengan más líquidos en
el organismo pero no es el único. Hay muchos otros factores que influyen en la
retención de líquidos como el consumo de sal, el sedentarismo, ciertos
medicamentos y no beber suficiente agua durante el día.
6. PUEDE PROTEGER
FRENTE A CÁNCER, ICTUS Y ENFERMEDADES CORONARIA
El mayor estudio sobre
el consumo de café que se ha realizado últimamente es el llevado a cabo por el
Instituto Nacional de Cáncer de EEUU en 2018. Sus conclusiones sobre los
beneficios del café son sorprendentes: a mayor consumo de café, menor índice de
mortalidad por cáncer, ictus y enfermedades coronarias. Se trata de un
ambicioso estudio observacional cuyas conclusiones no pueden ser tomadas como
definitivas pero sí que aporta información relevante e interesante para
posteriores estudios sobre las propiedades del café y sus efectos sobre la
salud.
7. COMBATE EL ALZHEIMER
Y EL PARKINSON
Desde hace varios años
se estudia la relación entre el consumo de café y enfermedades
neurodegenerativas como el Alzheimer y el Parkinson. La conclusión de todos ellos
es que el consumo regular de café reduce la probabilidad de padecer estas
dolencias en el futuro.
8. REDUCE EL RIESGO DE
PADECER DIABETES TIPO 2
Otro de los beneficios
de tomar café para la salud es que reduce las probabilidades de padecer diabetes
de tipo 2. Varios estudios vinculan un consumo de tres o cuatro tazas de café
al día, también descafeinado, con un 25% menos de probabilidades de padecer
este tipo de diabetes. Los mecanismos por los que el café influye en el
desarrollo de esta enfermedad no están claros, pero podría ser por su efecto
antioxidante, antiinflamatorio y termogénico.
9. ES BUENO PARA EL
CORAZÓN
Ya hemos visto que
entre las ventajas del café está que protege frente a enfermedades coronarias.
El café se ha asociado tradicionalmente a un mayor riesgo de enfermedades del
corazón debido al efecto estimulante de la cafeína. Lo cierto es que no solo no
es peligroso, sino que beber café es bueno para el corazón e incluso lo pueden
tomar algunas personas hipertensas, ya que su efecto sobre la hipertensión no
es tan importante como se suponía en el pasado.
Un estudio publicado en
la revista American Heart Association indica que el consumo de hasta cuatro
tazas de café al día tiene un efecto cardioprotector y esto es gracias a los antioxidantes.
En este sentido, el café descafeinado tiene el mismo efecto para el corazón sin
las molestias que puede ocasionar la cafeína en algunas personas.
10. EL PLACER DE TOMAR
UN BUEN CAFÉ
Sin duda el café tiene
propiedades y beneficios directos para la salud. Pero por encima de todo, tomar
un buen café es un placer. Es el gesto de cada mañana al despertar, para
empezar con buen pie el día. El café nos une, favorece las relaciones sociales
cuando quedamos para tomar un café y charlar. No hay duda que el café nos pone
de buen humor, y este también es un gran beneficio para nuestra salud.
