Tomado de El Tiempo
El tomate de árbol (Solanum betaceum) es nativo de América del Sur, pero se cultiva en muchas regiones tropicales y subtropicales del mundo. Es una fruta de forma ovalada, generalmente de color rojo o amarillo, con una pulpa jugosa y un sabor único que combina dulzura y acidez.
De acuerdo con el portal web ‘Tua Saúde’, el tomate de árbol, también llamado tamarillo, es un fruto rico en compuestos antioxidantes, vitaminas y minerales que benefician la salud. Ayuda al corazón, regula el azúcar, previene anemia y fortalece las defensas gracias a sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.
En ese sentido, esta fruta se considera una buena fuente de fibra, polifenoles, carotenos y antocianinas, así como de vitaminas A, C y B6. En cuanto a minerales, destaca su aporte de potasio, manganeso y cobre.
Beneficios del jugo de tomate de árbol en ayunas
El consumo de jugo de tomate de árbol en ayunas se ha vuelto una práctica popular, impulsada por la creencia de que esto maximiza sus beneficios para la salud.
Sin embargo, es fundamental tener en cuenta que el jugo por sí solo no puede transformar por completo el estilo de vida; debe combinarse con otros hábitos saludables como la actividad física regular y una alimentación equilibrada.
El portal web ‘Mejor con Salud’ enumera los siguientes beneficios del tomate de árbol, especialmente cuando se consume en ayunas:
1. Poder antioxidante: el tomate de árbol contiene compuestos antioxidantes que protegen el cuerpo contra los radicales libres, relacionados con enfermedades crónicas y el envejecimiento celular.
2. Salud cardiovascular: su alto contenido de fibra y bajo valor calórico puede ayudar a reducir el colesterol. Además, su aporte de sodio y potasio contribuye al funcionamiento óptimo del sistema cardiovascular.
3. Piel saludable: los antioxidantes y vitaminas presentes en el tomate de árbol pueden contribuir a una piel más saludable y radiante, reduciendo los signos del envejecimiento y combatiendo problemas como el acné.
4. Salud ocular: la vitamina A en el tomate de árbol puede beneficiar la salud ocular.
5. Digestión saludable: gracias a su contenido de fibra, el tomate de árbol puede mejorar la digestión y prevenir problemas gastrointestinales como el estreñimiento. Consumirlo en ayunas estimula el sistema digestivo y promueve la regularidad intestinal.
6. Regula el azúcar en la sangre: algunos estudios sugieren que el tomate de árbol puede ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangre, lo que es beneficioso para las personas con diabetes o en riesgo de desarrollarla.
Es importante recordar que, como con cualquier cambio en la dieta, es aconsejable consultar a un profesional de la salud antes de incorporar el tomate de árbol en su rutina matutina, especialmente si tiene condiciones médicas preexistentes.
